Ausbildung und Qualifizierung
Ausbildungsrestaurant Am Kuhgraben
Ausbildungsrestaurant Am Kuhgraben
In unserem Ausbildungsrestaurant können junge Menschen verschiedene Berufe in der Gastronomie kennenlernen oder eine Ausbildung starten. Unsere sozialpädagogisch begleiteten Angebote sind nach § 13.2 SGB VIII und der Industrie- und Handelskammer anerkannt.
In der Berufsvorbereitung können die Berufe Koch/Köchin oder Fachmann/Fachfrau für Gastronomie ausprobiert werden. Viele unserer Teilnehmenden beginnen danach direkt mit einer entsprechenden Berufsausbildung!
Unsere Angebote richten sich an Jugendliche, die Unterstützung bei der Berufsfindung, Vorbereitung oder Ausbildung benötigen. Gemeinsam arbeiten wir daran, Ihre Zukunft aktiv zu gestalten und Ihre beruflichen Träume zu verwirklichen.
Insgesamt unterstützen wir unsere Teilnehmenden
• in der Ausbildung in Theorie und Praxis
• insbesondere bei Lernschwierigkeiten in der Berufsschule
• in Deutsch und Englisch
• bei Ämtergängen
• bei der Überwindung sozialer und individueller Beeinträchtigungen
• im Erlernen von Lösungsstrategien für individuelle Konfliktlagen
• bei der Lebensbewältigung im Alltag sowie im Beruf
Mit dem Bestehen der Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer Berlin (IHK) wird auf diesem Wege ein staatlich anerkannter Facharbeiter*innenbrief erworben.
Wenn junge Menschen Unterstützung benötigen, um die Voraussetzungen für eine Ausbildung zu erfüllen, bieten wir berufsvorbereitende Maßnahmen an. Diese bereiten sie auf den Einstieg in die Ausbildung vor, stärken ihre sozialen Kompetenzen und vermitteln praktische Fähigkeiten. Ziel ist es, ihre Chancen auf einen erfolgreichen Ausbildungsbeginn zu erhöhen.
In folgende Berufe können Einblicke gewonnen werden:
• Fachkraft für Gastronomie
• Fachkraft Küche
• Fachmann/Fachfrau für Restaurants u. Veranstaltungsgastronomie
• Koch/Köchin
Wir begleiten junge Menschen während ihrer Ausbildung, unterstützen bei Problemen und helfen, Hindernisse zu überwinden. Unser Ziel ist es, sie auf Ihrem Weg zu einer qualifizierten Berufsausbildung zu begleiten und sie auf eine erfolgreiche berufliche Zukunft vorzubereiten.
Mit dem Bestehen der Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer Berlin (IHK) wird auf diesem Wege ein staatlich anerkannter Facharbeiter*innenbrief erworben.
Folgende Berufe können erlernt werden:
• Fachkraft für Gastronomie: 2 Jahre
• Fachkraft Küche: 2 Jahre
• Fachmann/Fachfrau für Restaurants u. Veranstaltungsgastronomie: 3 Jahre
• Koch/Köchin: 3 Jahre